ROTWEIN


Lemberger trocken 2019

Qualitätswein

Württemberg

In Württemberg ist der lemberger einer der wertvollsten Weine. das dunkle Kirschrot und die kräftigen Aromen von roten Beeren prägen diesen trockenen Lemberger . Perfekt abgestimmte Gerbstoffe führen zu einem vollmundigen geschmack .

Der lemberger passt ausgezeichnet zu schwäbischen gerichten aber auch zu Rind und wildgerichten.

 

Bodenart:

GIpskeuper. Keuper-böden sind sehr tonhaltige, fruchtbare Böden. Weinberge mit Keuper Böden haben den Vorteil, dass sie nicht so schnell austrocknen können, da sie ein gutes wasserhaltevermögen haben.

 

Analytische daten:

Alkohol: 12,7% vol.

restzucker: 2,8g/l

säure: 5,2g/l

 

Trinktemperatur: 18°C


primus lignum 2018 lemberger

Qualitätswein

Württemberg

Typisch für den lemberger sind dunkle farben, wie Weinrot und violette . diese spiegeln sich auch in diesem lemberger sehr gut wieder . Im Gaumen und in der Nase lassen sich eine vielzahl an fruchtigen dunklen beeren finden. dieser Lemberger wir duch angenehme tannine und frische Säure ergänzt. Der ausbau dieses weines fand zu 50% in gebrauchten und zu 50% in neuen Barriquefässern statt.

Der Name dieses Lembergers "das erste Holz" verrät, dass dieser lemberger mein erster Wein aus dem holzfass.

 

Bodenart:

Bunter mergel. Mergel ist ein Sedimentgestein. Er entsteht wenn eine Ablagerung von feinen Materialen, wie zum Beispiel ton, gleichzeitig mit Kalk abgelagert wird.

 

Analytische daten:

Alkohol: 13.9 %

Restzucker: 1,4 g/l

Säure: 5,2 g/l

 

Trinktemperatur: 15-18°C

 


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